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芥兰头能做四川泡菜吗?
来源:南方养生网      时间:2023-08-08 08:14:29


【资料图】

可以,芥兰头是一种南方菜,它不但能腌制还能炒制,南方特产腊肉就是它的理想搭档,平时可以把新鲜的芥兰头切成片状用清水洗净,把腊肉洗好以后也切成片状,在锅中放油加热以后把腊肉入锅,炒出油脂,炒到腊肉变成透明状以后放入芥兰片,快速炒制,几分钟以后加酱油和食用盐以及味精调味,调匀以后就能出锅,口感与味道都特别好。除此以外,芥兰头还能清炒也可以与瘦肉丝以及腊肠一起炒制,炒好以后都很好吃。

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