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五香熏鱼正宗做法_五香熏鱼正宗做法与步骤 每日快讯
来源:印象头条      时间:2023-06-07 05:33:43


(资料图片)

五香熏鱼正宗做法,五香熏鱼正宗做法与步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、材料:鲱鱼(或鲳鱼)500克,葱姜切片适量,黄酒3汤匙,桂皮茴香少许,酱油半汤匙(约50克),白糖3.5汤匙,香油1汤匙,生油300克(实际食用100克),五香粉半汤匙。

2、用斜刀法将鱼切成薄片,蘸些葱姜、黄酒、精盐三十分钟调味,然后用大火煎至金黄色,硬脆。

3、原锅留少量油,加入葱姜、黄酒、桂皮、茴香、酱油、白糖和少量汤(约50g)熬成浓稠粘稠的五香卤汁,浇上香油,再将鱼块浸泡在卤汁中吸收味道,撒上五香粉。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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