近日，一家咖啡馆“About Time Coffee”在创投圈“火”了。值得一提的是，这家咖啡厅“火”的首要原因并是其咖啡有多好喝，产品客单价有多低等，而是因为一个人——ofo创始人戴威。

(相关资料图)

图 | ofo实控人戴威

在ofo实控人戴威被“限高”后的5年里，他并没有闲着。据业内知情人士向发现独角兽Pro表示，即便是在疫情期间，戴威也常往返于中、美两地，在做About Time Coffee之前，他曾在西雅图尝试过“移动电源租赁”创业，不过没有预期的那么好。

令据彭博社消息，戴威并未参与About Time Coffee的日常运营，但他帮助建立了运营团队并安排了团队与投资者的会面。不过，从About Time Coffee的投资机构名单中，也有不少投过ofo，譬如IDG资本、真格基金和唯猎资本。

此外，部分投资人与戴威的交情也并不浅。有关媒体表示，戴威直接持有唯猎资本2.12%的股份，ofo联合创始人杨品杰同样持有该机构2.12%的股份，戴威的北大校友兼第一个投资人肖常兴则持有该机构9.77%的股份。此次戴威应该还是基于第一次创业积累的资源开展的创业，而不是亲力亲为、深度参与。

About Time Coffee是中国的瑞幸？

整体来看，About Time Coffee的模式并不新鲜，无论是商业模式，还是产品定位及营销策略，在中国市场基本都很成熟。模式创新类创业项目，过往大多是将国外的模式在国内做一遍，About Time Coffee则恰好相反，它是把国内的模式在国外做一遍。

About Time Coffee主打的是高性价比，该公司高管似乎把瑞幸咖啡作为对标对象，星巴克作为竞争对手。其首席执行官 Marian Chen 向有关媒体表示，“我们有一个来自中国的成熟模式，我们卖的咖啡味道比星巴克好，但比星巴克便宜。”。

从定价策略上来看，目前国内的瑞幸咖啡最具对标性，About Time的咖啡的单价在3-7美元之间，而星巴克的装杯咖啡平均价为4.5美元。用户可在App提前对喜欢的品类进行下单，到店后可自取，也可堂食。从About Time Coffee冷萃、珍珠咖啡、芋头咖啡等主打产品上来看，赚的主要是年轻消费者的钱。

上海财经大学电子商务研究所执行所长崔丽丽向发现独角兽Pro表示“About Time Coffee与瑞幸咖啡的商业模式有相似之处，又不完全一样。相似点在于，这两个品牌都将年轻人作为目标用户，从客群定位或者在市场分层方面与瑞幸有相似处。不同的是，About Time Coffee在传统咖啡概念上增加了一定的创新，譬如，About Time Coffee加入珍珠、蔓越莓等添加料，可能是基于咖啡，结合类似于奶茶、水果茶的加料创新，另外还注重在社交媒体中进行种草引流。”

与星巴克对比，

About Time Coffee有哪些差异化？

除了价格，“科技感”算是About Time Coffee的一大特色。崔丽丽表示，主打Y2K时代的产品创新性，从制作工艺到下单，都需要一定的科技属性（来源于品牌网站，具体细节还没有很多公开报道），来支撑其时间快捷属性。既强调口味又强调面向未来的精神调性，突出围绕时间的关键词，是与星巴克这类传统咖啡饮料的关键差异化。

About Time Coffee可能遇到哪些挑战？

近年来，随着入局的企业逐渐增多，整个咖啡市场表现并不乐观。2022年，就在国外咖啡巨头和中国咖啡新势力纷纷争取客户心智份额的时候，咖啡市场迎来了十年以来最大的动荡。

对于新入局的About Time Coffee来说压力也不会太小。一是当目标用户群体口味改变后，再满足他们新的口味有门槛。这个模式可能需要做大规模，从美国的人口分布来看这个市场规模或者从市场集中度来讲会存在一定的问题；二是向谁盈利的问题。是讲好故事然后找接盘侠，还是向终端市场盈利，如果是第一种，那可以实现，如果是第二种，可能相对比较难，或许需要比较长时间。

除此之外，戴威及ofo 运营方遗留的历史“包袱”也可能会给About Time Coffee带来一定的影响，这些影响主要体现在公司未来融资与创业团队诚信上。

2018年底，人们不畏严寒，像十多年前购买火车票一样，在ofo总部大楼下排起长长的队伍，他们的目的只有一个要求：ofo退还共享单车押金。时隔5年，ofo用户押金问题仍未解决，这种情形下，戴威能否在新的征程轻装上阵？

崔丽丽评价道，像戴威这样受过高等教育、有眼界的中国年轻一代创业者，大多渴望成功，在创业中会比较坚持自己的想法，但也不可避免地沾染了这几十年中国经济快速发展时期的浮躁。

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